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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新莊有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

在通靈峽那個黑咕隆咚的溶洞口，我聽到了地下暗河的喧嘩，好像是一個人的內心發出的聲音。Z形云梯將我送到幾乎垂直的洞底，順著暗河走出洞外，進入峽谷時，我還不知道這條穿山過峽的念八河就是歸春河的上游。典型的喀斯特地貌造成了河流的千回百轉和時隱時現，卻并不妨礙河水的清澈，它如透明柔軟的絲綢滑過巖石，只有跌宕之時才激起雪白浪花。跟著河水前行，我見識了岸上的桫欏、蜆木、潤楠、火焰樹等古生植物，還有陡峭懸崖上的鐘乳石，以及峽谷上方那一窄條瓦藍的天空。走了大約一公里，河水流到懸崖底下，倏忽不見，或者說，被懸崖張開的口吞掉了。而一條高達180米的瀑布，正從懸崖頂部傾瀉而下，同樣落入那道裂口之中。原來，通靈峽是地質學上所謂的盲谷，即沒有峽口的斷頭谷，念八河到此，又變成了一條地下河。水霧彌漫，亦滋潤著陡坡上密實墨綠的蕨草。游道傍著河水鉆進了山體，我卻遵照導游的交代走了回頭路。河水又將在哪里冒頭，它流向了哪里呢？我很好奇。 翌日，跟隨旅游團來到幾十公里外的大新縣德天瀑布，才曉得，念八河依次穿越五個峽谷去了越南，在異國蜿蜒三十多公里之后，才又流回來。猶如一個出走的孩子，在外流浪了一圈才回家，德天瀑布就是它的回歸之地。回家之后，它就叫歸春河了，并且成為中越兩國的界河，而瀑布也號稱德天跨國大瀑布。其實德天瀑布就是歸春河流經浦湯島時的一種特殊形態，一種面臨困境時的詩意表達。浩浩湯湯的河水奔流至此，忽遇三級斷崖，便分成數股，義無反顧地跳了下去。流水接連跌落三次，落差70余米。水聲轟鳴，雪浪飛迸，遠眺如條條白絹參差垂掛綠樹懸崖之間；而乘筏近觀，但見噴珠濺玉，陽光映照水霧，虹彩絢麗迷人。每到豐水季節，德天瀑布與越方一側的板約瀑布會連成一體，聲勢就更加浩大。當然，它不如壺口瀑布那么壯觀而囂張，亦不如黃果樹瀑布寬闊高大，但它的秀美卻為兩者所不及。特別是站在左岸山坡上的一號觀景臺遠眺，它就是懸掛在面前的一幅動態水彩畫，美得跟仙境似的，讓你想融入其中。 中午在歸春河畔打尖，順便參觀一個鳳尾竹掩映的壯族寨子。廣西壯族有四大支系，白衣壯、藍衣壯、黑衣壯與花衣壯。我們熟知的劉三姐屬花衣壯，而眼下的寨子為黑衣壯。黑衣壯以黑衣為標志，有自己的語言，主要分布于中越邊境，越南一方也有不少，所以邊民們經常出國走親戚。邊民出國不用護照，用邊民證，有時甚至邊民證都不用出示，憑一口本地話就過去了。 為隔潮濕，黑衣壯民居皆為兩層，樓下一層養豬或存放雜物，樓上一層住人。在寨子里轉一圈，就發現，有的屋檐上插著國旗，有的則沒有。便又被告知，插國旗的家庭，全家都是中國人，沒插國旗的民居呢，說明家中有越南嫁過來的媳婦。說話間，對岸傳來隱約的爆炸聲。導游立即提醒，那可能是地雷響了，越南那邊埋了好多地雷，至今沒有排干凈，前不久還炸死人了呢。所以他們也不敢搞建設，我們這邊到處是樓房，而他們那邊除了走私的鐵皮屋和零星的民房，就幾乎沒有別的建筑了。 這時，一個坐在門前頭纏黑帕的老婦向我們招手微笑。她是村里特意安排接待游客的，年逾百歲，打仗時曾帶著村里人上前線救運傷員，是個有名的支前模范。大家用剛學的壯語“美內、美內”（你好）地向老人打招呼，又爭先恐后地和她合影。我禁不住想，當年她冒著炮火沖過國境線時，有沒有遇到自己的親戚呢？如果遇到了，雙方會是怎樣的心情？不得而知。 游覽壯寨的最后一個項目，是欣賞寨子里的兩個青年媳婦的三弦彈唱，邊看導游邊讓我們猜測其中哪一位是越南媳婦。由于事先有導游的解說，大伙準確地指出，那位發長及腰的女子即越南媳婦，因為所有越南女子都是以發長為美的。兩個媳婦都穿著既像旗袍又像越南女子服飾奧黛的服裝，一個粉紅一個月白，端莊而優雅，臉上笑意淡然。纖纖手指活潑地撥動三弦，悅耳的音符丁丁冬冬落了一地。而她們的聲音也婉轉圓潤，雖不知唱了些什么，但聽上去柔美至極。 總之，眼前的情景讓人覺得莫名的美好，并生出莫名的期望，就像最初聽到歸春河這個名字，就莫名地覺得它有美好寓意。是的，但愿所有的河流都歸于春天，但愿所有的邊境都歸于和平。 >>>更多美文：心情隨筆

讓幸福來得困難些吧！因為，來得太容易的幸福在深度、持久度及可持續發展度上，水平往往是偏低的；要想獲得上述水平偏高的幸福，接受多種困難的挑戰并逐一戰勝之，是其不可或缺的重要條件——人的能力也是在這種迎接挑戰的過程中獲得檢驗并得到提升的。 “寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，此句則是以通俗易懂的例子，形象地闡釋了“磨礪”“苦寒”這些困難因子對“寶劍鋒”“梅花香”這些幸福因子所起到的決定性作用。 而無論是“接受多種困難的挑戰并逐一戰勝之”，還是“磨礪”“苦寒”等，都隱含著“一定長度的時間”這個要素，即足夠長度的時間是必須投入的。 于是，讓幸福來得困難些既意味著需要付出足夠的精力，也需要付出足夠的時間——有大器晚成為證。 “鍛煉與不鍛煉的人，隔一天看，沒有任何區別；隔一個月看，差異甚微；但是隔五年十年看，身體和精神狀態上就有了巨大差別。讀書也是一樣的道理，讀書與不讀書的人，日積月累，終成天淵之別。”于此，足夠的精力智力體力時間等付諸鍛煉與讀書，換來的幸福因子是有目共睹的。 在筆者看來，那些含著金湯匙出生且被嬌育慣養的人，是比較遠離來之不易的幸福的——他們得到的幸福是來之容易的。若人在福中不知福，便遑論惜福了。同樣一個蘋果，被當作維生素吃與在饑渴時吃，所獲滋味是大相徑庭的。 顯然，筆者對于張愛玲所言“出名要趁早”，是著實不敢恭維的。因為，如果一個人在尚未經歷足夠的挫折足夠的歷練時就成名出名，一般是很難應對需要用經驗和自信來駕御的成名之累的。 1987年，祖籍長沙的兩屆金馬獎影后楊惠珊與其導演丈夫張毅雙雙退出影壇，選擇了琉璃作為其事業載體。多年后，在談到所遇艱難曲折時，張毅不無悲壯地說：“房子賣掉三棟，在演藝圈的所有積蓄一掃而光。3年半的摸索，7500萬的投入，才燒制出第一件成功的作品。”如今，楊惠珊夫婦所創辦的琉璃工房，已成了世界上最好的脫臘鑄造工作室之一；楊惠珊也成了中國現代琉璃藝術的重要推動者。 不經歷風雨，怎能見彩虹？ “這是勇敢的海燕，在怒吼的大海上，在閃電中間，高傲地飛翔；這是勝利的預言家在叫喊：——讓暴風雨來得更猛烈些吧！” >>>更多美文：美文閱讀

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踏輕脆皮豬VS員林脆皮豬腳推薦評價
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